10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Идеальная прическа за 5 минут! Плойка с мультистержнем
9 часов назад
Почувствуй себя королевой! Элитный комплект: цепочка, кулон, серьги со скидкой 50%!
10 часов назад

Думаете, мармелад обязательно хранится кусочками в сахаре или хранятся медвежата, сделанные в маленьких упаковках? Но! Более того, его легко приготовить самостоятельно, не имея специального оборудования. Смотрите пошаговый рецепт "Как сделать мармелад в домашних условиях"!

1. Домашний мармелад – классический рецепт

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Всего четыре ингредиента и минимум усилий!
Вам потребуется:300 мл фруктового напитка или сока, 40 г желатина, 160 г сахара, щепотка лимонной кислоты.

Приготовление: 1. Смешать фрукты, лимонную кислоту, сахар и желатин и перемешивать в соответствии с инструкцией до тех пор, пока желатин не набухнет и не уйдет.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

2. Поставьте фруктовый напиток на плиту и нагревайте до полного растворения желатина. Не забывайте помешивать смесь.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

3. Процедите смесь через сито по форме, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на несколько часов. Нарежьте мармелад на небольшие кусочки.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

2. Домашний мармелад из груши

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Идеально подходит для осени и зимы.

Вам потребуется:Крупная сладкая груша, 2 см сырого корня имбиря, 3 ст. л. меда, 1 лимон, 1 ч. л. корицы, тимьян.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Приготовление: 1. Очистите груши и нарежьте их тонкими ломтиками. Сложите их в кастрюлю с толстым дном, добавьте сок тертого сырого корня имбиря и половины лимона; 2. Доведите до кипения и варите на среднем огне без крышки 20 минут; 3. Добавьте мед, корицу и тимьян и настаивайте мармелад под крышкой 15 минут; 4. Охладите десерт и подайте на стол. Подавать. Лимонад в домашних условиях: 20 отличных рецептов

3. Ягодный мармелад в сахаре

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

В данном рецепте используется малина и красная смородина, но можно экспериментировать.
Вам потребуется:500 г малины, 500 г красной смородины, 900 г сахара, щепотка лимонной кислоты.

Приготовление: 1. Залить ягоды водой так, чтобы они были слегка покрыты и размягчены; 2. Протереть ягоды через сито и разделить пополам; 3. Затем добавить сахар с лимонной кислотой и кипятить еще 40 минут.3. Сироп разлить в пласты по форме 2-3 см, заморозить, нарезать кубиками и обвалять в сахаре.

4. Мармелад с агар-агаром

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Мармелад на агаре получается более плотным и желейным и подходит для роликовых форм.
Вам потребуется:400 мл сока, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. Агар-агара.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Приготовление: 1. взять свежевыжатый сок, в идеале с мякотью; 2. смешать 300 мл сока с ароматизатором агар-агар и оставить на 30 минут; 3. в оставшиеся 100 мл сока добавить сахар и довести смесь до кипения. Добавьте в нее агаровую смесь.4. Помешивая, варите квас 5-7 минут.Снимите с огня и выдержите под крышкой еще 10 минут, затем разлейте по формочкам и заморозьте. 20 отличных рецептов кваса в домашних условиях

5. Домашний цитрусовый мармелад

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Cила фруктов для похудения уберет даже самый “упорный” жир с живота и боков!
8 часов назад
Срочно начните укреплять иммунитет с помощью натурального средства “Хвойница”!
10 часов назад

Очень ароматный и насыщенный!
Вам потребуется:700 г апельсинов, 1 лимон, 1 лайм, 500 г сахара.

Приготовление: 1. снять кожицу, нарезать очень тонко и замочить в кипятке на 1 мин, используя дуршлаг; 2. очистить фрукты от пленок и семян, нарезать ломтиками и положить в кастрюлю вместе с кожицей и вытекающим соком; 3. добавить сахар, перемешать и варить вместе на слабом огне под крышкой около 1,5-2 ч, периодически помешивая 4. разложить готовый мармелад по банкам и поставить в холодильник.

6. Мармелад из лимонада и сиропа

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Не стесняйтесь, если в доме закончится небольшое количество лимонада и сиропа.

Вам потребуется:250 мл лимонада, 0,5 стакана сиропа, 400 г сахара, 30 г желатина, 0,5 ст. л. лимонной кислоты.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Приготовление: 1. Лимонад залить желатином и оставить на несколько часов; 2. Добавить сахар, лимонную кислоту и сироп и варить на слабом огне до однородности. Не допускать кипения: 3. Вылить заготовку во влажную форму и оставить в прохладном месте: 4. Когда мармелад застынет, добавить сахар и свернуть в рулет: 5. Постный майонез в домашних условиях: 20 лучших рецептов

Как сделать МАРМЕЛАД в домашних условиях

7. Мармелад из фруктового пюре

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Еще один интересный рецепт домашнего мармелада, на этот раз с использованием пектина и глюкозного сиропа.

Вам потребуется:200 г фруктового пюре, 200 г сахара, 100 г глюкозного сиропа, 10 г пектина.

Приготовление: 1. подогреть фруктовое пюре, добавить пектин и 20 г сахара, чтобы не образовывались комочки; 2. довести смесь до кипения и добавить сахар вместе с глюкозой; 3. добавить сахар к фруктовому пюре и влить глюкозный сироп. Продолжайте варить, помешивая, до получения густой и однородной консистенции.3. Разлейте мармелад в формы и дайте остыть перед нарезкой.

8. Мармелад из киви и банана

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Необычная текстура мармелада здесь особенно привлекательна.
Вам потребуется:2 банана, 2 киви, 40 мл воды, 9 г агара, мед, кокосовые хлопья.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Приготовление: 1. очищенные фрукты тщательно измельчить в блендере до однородности; 2. замочить агар в воде согласно инструкции; 3. поставить фрукты на плиту, довести до кипения и добавить агар с медом по вкусу; 4. проварить смесь несколько минут, разлить в формы и посыпать кокосовыми хлопьями, когда она станет твердой. Посыпать кокосовыми хлопьями. 20 простых рецептов кваса для приготовления кваса в домашних условиях

9. Тыквенный мармелад

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Сладкий и пряный, с насыщенным тыквенным вкусом.
Вам потребуется:1 кг тыквы, 1 кг сахара, 70 г имбиря, 1,5 лимона, специи.

Приготовление: 1. Нарежьте тыкву средними кубиками, посыпьте сахаром и оставьте на ночь на столе под пленкой; 2. Взбейте в блендере лимон с цедрой и тертым имбирем. Добавить специи и начинить тыкву; 3. Поместить все в большую кастрюлю, довести до кипения и варить около 1 часа; 4. При необходимости размять мармелад с помощью толкателя и разложить по банкам.

10. Луковый мармелад

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

Самый необычный мармелад, который можно приготовить в домашних условиях.

Вам потребуется:1 кг репчатого лука, 250 мл белого или розового вина, 250 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, специи по вашему выбору.

Приготовление: 1. лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в смеси двух масел в течение 5 мин; 2. добавить сахар, соль и специи, приправить по вкусу и варить на слабом огне около 1 ч; 3. добавить вино, дать выпариться, проверить мармелад на специи и варить еще 15 мин; 4. перелить в стерилизованную банку. Залить, герметично закрыть и оставить на 1 неделю.

10 часов назад
Papiderm - без боли избавит от папиллом и бородавок силой натуральных экстрактов!
6 часов назад

Читайте также