Летом компоты из ревеня просто незаменимы — они быстро утоляют жажду и тонизируют. Более того, в отличие от газированных напитков, они содержат много витаминов и питательных веществ.20 Простые рецепты приведены ниже!
1. Классический компот из ревеня
ro Поскольку ревень сам по себе кислый, его всегда лучше готовить с сахаром.
Вам потребуется:600 г ревеня, 2,5 л воды, 1 ч. л. сахара.
Приготовление: очистить ревень от пленок, засыпать сахаром и кипятить 15 мин. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 2 часа. Процедить и придать компоту охлажденную форму.
2. Компот из ревеня и лимона
Цитрусовый привкус делает компот еще более аппетитным.
Вам потребуется:4 л воды, 800 г ревеня, половина лимона, 1,5 стакана сахара.
Приготовление: ревень очистить и нарезать кубиками. Воду довести до кипения, всыпать сахар, всыпать ревень и варить 10 мин. Добавить нарезанный лимон и продолжать варить еще 5 минут. Настаивать под крышкой в течение 2 часов. Процедить и отправить в холодильник.
3. Компот из ревеня и яблок
Для цвета можно добавить мелкие вишни, ежевику или фламбе.
Вам потребуется:3 л воды, 500 г ревеня, 3 яблока, 200 г сахара.
Приготовление: яблоки нарезать, ревень очистить. Все сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Варить на слабом огне в течение 20 мин. Настаивать компот под крышкой 2 часа.
4. Компот из ревеня и смородины
Смородину добавлять по своему вкусу.
Вам потребуется:3 л воды, 500 г ревеня, 1 стакан крыжовника, 200 г сахара.
Приготовление: очистить и нарезать ревень, перебрать смородину. Воду довести до кипения, добавить сахар, ревень и смородину и варить 15 мин. Оставить под крышкой на 2 ч и процедить.
20 аппетитных рецептов компота из смородины
5. Компот из ревеня и рябины
Такие компоты можно даже закатывать в банки на зиму.
Вам потребуется:2,5 л воды, 500 г ревеня, стакан черноплодной рябины, 200 г сахарного песка.
Приготовление: воду довести до кипения, добавить сахар, нарезанный ревень и рябину. Через 20 минут довести до кипения, выключить и оставить настаиваться на 2 часа.
6. Компот из ревеня и мяты
Освежающий и тонизирующий вариант летнего компота.
Вам потребуется:3 л воды, 600 г ревеня, 3 ч. л. мяты, 200 г сахара.
Приготовление: мяту нарезать чистыми, аккуратными, мелкими кубиками. Сложить все в кастрюлю, добавить сахар и воду и варить 20 мин. Процедить и настаивать в течение 2 часов под крышкой.
7. Компот с ревенем и апельсином
При необходимости количество сахара можно увеличить.
Вам потребуется:3 л воды, 600 г ревеня, 1 апельсин, 200 г сахара.
Приготовление: резиновый мозг очистить и нарезать от пленок.Ошпаренный апельсин довести до кипения и нарезать небольшими дольками. Засыпать ингредиенты сахаром, добавить воду и варить на слабом огне 20 мин. Выключить и настаивать в течение 2 ч. Дать компоту остыть.
8. Компот с ревенем, яблоками и корицей
Хранить компот в темном прохладном месте.
Вам потребуется:3 л воды, 500 г ревеня, 2 яблока, 1 палочка корицы, 200 г сахара.
Приготовление: нарезать яблоки и очищенный ревень, положить в кастрюлю, добавить сахар, воду и корицу и варить 15 мин; через 2 ч процедить и поставить в холодильник.
20 простых рецептов компота из вишни с косточками на зиму
9. Компот из ревеня с имбирем и лимоном
Выберите сочные, яркие стебли ревеня.
Вам потребуется:4 л воды, 700 г ревеня, половина лимона, 20 г имбиря, 300 г сахарного песка.
Приготовление: очищенный ревень нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Добавить сахар, измельченный имбирь и варить 15 мин. Добавить нарезанный лимон и варить еще 5 мин. Выключить и оставить под крышкой на 2-3 часа. Подавать охлажденным.
10. Компот из ревеня, клубники и лайма
Сахар можно заменить медом.
Вам потребуется:3 л воды, 500 г ревеня, 300 г клубники, половина лайма, 250 г сахара.
Приготовление: нарезать клубнику, очищенный ревень и лайм. Доведите воду до кипения, добавьте сахар и ревень и варите 10 мин. Добавить клубнику и лайм и варить еще 10 минут. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 2 часа. Процедить компот и отправить в холодильник.
11. Компот из ревеня и вишни
Компот можно украсить льдом, листьями мяты и свежими ягодами.
Вам потребуется:2,5 л воды, 500 г ревеня, 1 стакан вишни, 200 г сахара.
Приготовление: довести воду до кипения, добавить сахар, нарезанный ревень и вишни и варить 20 мин. Снять с огня и оставить на 2 часа, накрыв крышкой. Перед подачей на стол продолжить.
12. Компот из ревеня с изюмом
Для приготовления компота используйте керамическую, эмалированную или стеклянную посуду.
Вам потребуется:3 л воды, 600 г ревеня, горсть изюма, 1 ч. л. сахара-песка.
Приготовление: ревень очистить и нарезать, изюм промыть в кипятке. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, ревень и изюм и варите 20 минут. Выключить, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 2-3 часа.
10 простых способов приготовления компота из базилика
13. Компот из ревеня и груши
Этот домашний компот обладает приятным кисло-сладким вкусом.
Вам потребуется:700 г ревеня, 4 груши, 250 г сахара, 4 л воды.
Напиток из ревеня | Рецепт | Вкусно по ГОСТу (2021)
Приготовление: очищенные ревень и груши нарезать. Воду довести до кипения, добавить ревень, груши, сахар и варить 15 минут. Выключить, поставить на хранение и настаивать в течение 2 часов. Натянуть и дать остыть.
14. Компот с ревенем и сухофруктами
Замочить сухофрукты на 10 минут.
Вам потребуется:600 г ревеня, 1 стакан сухофруктов, 200 г сахара, 4 л воды.
Приготовление: вымытый ревень очистить и нарезать, сухофрукты залить кипятком. Все поместить в кастрюлю, добавить воду и сахар и варить 20 мин. Выключить и оставить настаиваться под крышкой на 3 часа. Перед подачей на стол компот процедить.
15. Компот с ревенем и сливами
Настаивайте компот под крышкой, чтобы сохранить аромат и богатый витаминный состав.
Вам потребуется:3 л воды, 500 г ревеня, 200 г слив, 1 ч. л. сахара.
Приготовление: нарезать сливы и очистить ревень. Довести воду до кипения, всыпать сахар, ревень и сливы. Поколебать на слабом огне 20 минут, выключить и оставить под крышкой на 2 часа. Процедить и разлить компот по бутылкам.
16. Компот из ревеня и крыжовника
Ягоды крыжовника можно раздавить вилкой или добавить в компот.
Вам потребуется:2,5 л воды, 400 г ревеня, 1 ч. л. крыжовника, 180 г сахара.
Приготовление: ревень очистить, нарезать и положить в кастрюлю. Добавьте гусятницу, сахар, воду и доведите до кипения через 20 мин. Снять с огня и оставить под крышкой на 2 часа.
Портвейн по-ацтекски: 12 рецептов, которые вам понравятся
17. Компот из ревеня и малины
Малину полезно промыть в ситечке под проточной водой.
Вам потребуется:3 л воды, 600 г ревеня, 1 ст. л. малины, 200 г сахара, веточка мяты.
Приготовление: ревень очистить, нарезать и засыпать сахаром в кастрюле. Добавить воду и варить 15 мин. Взять малину, измельчить мяту и довести до кипения еще 5 мин. Выключить и настаивать в течение 2 ч.
18. Компот из ревеня и чайной розы
Лепестки роз дойдут до состояния гребней.
Вам потребуется:3 л воды, 600 г ревеня, 1 стакан лепестков чайной розы, 250 г сахара, ванилин на кончике ножа.
Приготовление: ревень очистить от пленок, нарезать и смешать с сахаром. Добавить воду, ванилин и лепестки роз и варить на слабом огне 15 мин. Выключить и оставить под крышкой на 2 часа. Процедить и поставить в холодильник.
19. Компот из ревеня и яблочного варенья
Компот обязательно нужно будет процедить несколько раз.
Вам потребуется:700 г ревеня, половина яблочного джема, 200 г сахара, 4 л воды.
Приготовление: ревень нарезать, смешать с сахаром, засыпать и довести до кипения в течение 20 мин. Выключить и настаивать в течение 2 ч под крышкой.
20. Компот из ревеня с лимоном и липой
При подаче можно добавить ломтики лимона.
Вам потребуется:3 л воды, 0,5 кг ревеня, горсть линдана, половина лимона, 1 стакан сахара.
Приготовление: ревень очистить и нарезать, лимон нарезать вместе с цедрой. Сложить все в кастрюлю, добавить воду, сахар и липовый цвет. Варить компот на слабом огне 20 минут, выключить и настаивать под крышкой 3 часа. Процедить и охладить.
