Облегчить жизнь современной женщине поможет экономичное меню на неделю с рецептами. При этом особенно важно, чтобы меню было быстрым, вкусным и полезным. Ну а при разумном распределении бюджета это совсем несложно.
В век современных технологий и бешеного ритма жизни — составление семейного меню на неделю очень разумно. Вы экономите массу времени, экономите деньги и продукты, не беспокоитесь о том, что приготовить на ужин или обед, не покупаете лишнего.
Прежде чем составлять меню на неделю, я предлагаю вам учесть несколько моментов. И результаты такого плана вас действительно порадуют:
- На неделю считайте бюджет, который вы готовы выделить на продукты. Если вы хотите сделать свое меню очень экономичным, добавьте в блюда крупы и сезонные овощи.
- Составляя список продуктов, убедитесь, что все купленные продукты будут использоваться разумно и ничего не пропадет и не будет выброшено. Поэтому покупайте те продукты, которые нужны для составления меню, а не для будущего использования.
- Перед составлением меню изучите холодильник и кухонные шкафы. Целесообразно использовать в основном те продукты, которые есть в наличии. Особенно это касается скоропортящихся продуктов.
- Помимо основного блюда, которое вы решили готовить в течение недели, позаботьтесь о "дополнительном" списке из очень большого количества продуктов, если вы вдруг проголодаетесь или неожиданно придут гости. К ним относятся фрукты, ягоды, печенье, сладости, орехи и консервы. Эти запасы помогут Вам избежать лишних трат на доставку пиццы из ресторана или даже на готовую кухню в ближайшем продуктовом магазине.
- Чтобы сэкономить время на приготовление пищи, продумайте свое меню так, чтобы одного блюда хватило на два дня. Это значительно облегчит ваш труд. Главное, чтобы это были блюда, которые на второй день будут так же вкусны, как и на первый. А может быть, даже лучше. Например, бочча или голубцы. А вот макароны и суп — уже не подходят; на второй день макароны разбухают, а вид и вкус супа становятся менее приятными.
Если вы хотите составлять различные меню, рекомендуем также ознакомиться с экономичными 3-дневными меню с перечнем продуктов, например
Бюджетное меню на неделю с рецептами
Я готовлю простые и легкие рецепты на обе руки, так что под предлагаемое меню попадают более легкие блюда, приготовление которых занимает немного больше времени. Исключение составляют блюда, приготовленные на два-три дня. Далее она приводит рецепты, которые можно приготовить на неделю для завтрака, обеда и ужина.
Конечно, каждая хозяйка составляет меню, исходя из предпочтений членов своей семьи, выделенного бюджета и свободного времени. Приведенные ниже примеры — это лишь несколько вариантов быстрых и экономичных меню. Меню можно составить и записать на неделю.
При выборе рецептов я пришла к выводу, что на завтрак должно тратиться минимальное количество времени, и в то же время завтрак должен быть очень питательным и давать заряд бодрости на весь день. Легкость — завтрак должен быть очень быстрым и в то же время сытным. Для него идеально подходят бутерброды, сэндвичи и блюда из яиц. Недорого, питательно и сытно.
Что касается ужинов, то хорошо готовить ужин сразу на два дня. Это позволяет сэкономить время на следующий день. Важно помнить, что обед должен состоять из вкусных, сытных, мясных и рыбных продуктов.
Что касается ужина, то он должен быть самым легким приемом пищи в течение дня. А на его приготовление, подчеркнем, должно уходить не более 30 минут.
Пример экономичного меню на неделю
Понедельник.
Завтрак — яичные гренки. Готовятся они из простой невозможности. Ломтики хлеба или другого хлеба обмакиваются в яйца, взбитые с солью, и обжариваются на масле или сливочном масле (иногда поверх овощей). С обеих сторон, примерно по 2-3 мин. Завтрак готов. Под него очень хорошо подходит чашка кофе.
Обед — отварные бочонки в курином бульоне. Для супа используют куриные спинки или другие недорогие части курицы. Борщ можно есть 2-3 дня. Подавать с чесноком или чесночными пампушками и черным хлебом. И, конечно, он идеально сочетается с борщом со сметаной.
Ужин — отварной картофель с малосольной сельдью. Селедку можно посолить самому, получается очень бюджетно. К такому ужину подходят только вареные яйца и майонез, маринованные в уксусе, или салат из свежих овощей с уксусом. Свекла также прекрасно сочетается с сельдью и картофелем. Получается простой, но очень вкусный и полезный салат, в котором присутствуют отварная свекла, чеснок и майонез. Если вы его не любите, то чеснок можно не класть. Свеклу отварить до готовности. Салат немного посолить и поперчить.
Вторник.
Овсяная каша на завтрак. Ее можно готовить на молоке или воде. Очень вкусно, если добавить фрукты, орехи и полить медом.
На обед — вчерашний борщ. Борщ всегда вкуснее на второй день.
Среда.
Завтрак — яичница с помидорами или сосисками. Можно приготовить омлет. Летом можно добавить перец и различные овощи. Омлет можно приготовить на молоке или сметане.
Обед — гуляш с овощами и курицей.
Ужин — жареная мойва. Можно отварить вместе с картофельным пюре или подать с овощным салатом. Если мойва вам не по вкусу, приготовьте жареный минтай. Вкусная и очень недорогая рыба.
Четверг.
Завтрак — картофельные оладьи или блины. Летом можно приготовить драники, половина которых состоит из кабачков, зимой — только из картофеля. Вкусный картофель и кабачок. Оладьи также можно приготовить с яблоками и подать с медом, сметаной или вареньем. Однако очень вкусными и ароматными получаются только сладкий чай и оладьи, снятые с плиты.
Обед — куриный суп с макаронами. Вместо курицы можно использовать куриную печень или сердечки. Если суп сварен в небольшом количестве, то макароны в нем будут невкусными.
КАК ПРОЖИТЬ НА МИНИМАЛКУ ◾ ЭКОНОМ МЕНЮ на 3 ДНЯ на 991 руб. на ПЯТЕРЫХ �� ◾ Простые и Вкусные РЕЦЕПТЫ
Ужин — картофель и овощной салат. Можно приготовить картофель фри на сале, запечь картофель по-деревенски или завернуть его в бекон и приготовить в духовке. Еще один отличный вариант — запеченный картофель с маслом и чесноком. Это очень ароматное блюдо. Для приготовления необходимо отварить картофель в кожуре, слегка остудить, разрезать пополам и смазать каждую половинку чесночным маслом. Для этого смешать мягкое сливочное масло с тертым чесноком, добавить сметану и мелко нарезанные овощи. Если есть возможность, можно также натереть сыр. Полученную массу разложить по картофельным половинкам и запечь в духовке в течение 10-15 минут. К блюдам из картофеля идеально подходят различные соленья, например, квашеная капуста, маринованные грибы или салат из капусты, моркови, уксуса и растительного масла.
Пятница.
Завтрак — овсяная каша.
Обед — маринованные куриные бедра в медово-соевом соусе. Можно приготовить крылышки. Если у вас есть все ингредиенты для маринада (кетчуп, соевый соус, мед и горчица), то вы можете приготовить очень экономичное, но оригинальное и вкусное блюдо. В качестве гарнира идеально подойдут рис и картофель. Если вам не нравятся такие маринады, просто обжарьте или запеките куриные ножки или крылышки в духовке. В качестве альтернативы можно использовать ваш любимый вариант маринада.
Ужин — капуста, тушеная с колбасой или ветчиной. Альтернативный вариант — овощное рагу. Особенно актуально летом, когда много разных овощей и трав.
Суббота.
Завтрак — блинчики с вареньем, медом и сгущенным молоком. Конечно, начинка может быть любой, все зависит от вашего вкуса и бюджета. Блины — очень сытное блюдо. Из полулитра молока можно испечь много вкусных, сытных блинов.
Обед — тушеная говяжья или свиная печень на гарнир. Полезное и вкусное блюдо, которое готовится за 30 минут. Чтобы исключить печень, добавьте луковицу. Можно также натереть на терке морковь и добавить ее.
Ужин — моллюски и кальмары с овощами на сковороде. Эти морепродукты недороги, но вкусны, полезны и быстро готовятся. Главное — хорошо промыть мидии, а кальмары идеально очистить от пленок и хорды. Если морепродукты вкусные, приготовьте их с настоящим изыском. Мясо кальмара получается очень нежным, а мидии обладают насыщенным вкусом.
Воскресенье.
Завтрак — сыр и лаваш на яйцах. Сыр можно заменить колбасой, ветчиной или помидорами. Вообще, из лаваша можно приготовить много быстрых и недорогих блюд.
Обед — голубцы или плюшки. Чтобы сделать действительно экономичное блюдо, возьмите куриное мясо и не пожалейте риса. Затем сделайте еще вкусную ароматную подливку.
Ужин — скумбрия, только что из духовки. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами. Или приготовьте салат из рыбных консервов, например, мимозы. Пушисто, вкусно и даже празднично. Самое то для воскресного ужина.
Не забывайте о фруктах, которые можно есть в течение дня. Обратите внимание, что дома всегда есть яблоки, апельсины, бананы, киви и другие недорогие фрукты.
Если вы любите печь самостоятельно сладкую выпечку, всевозможные печенья, конфеты, шарлотки, кексы и другие недорогие пироги. Это гораздо выгоднее и удобнее, чем хранить выпечку в магазине.
А если вы любите молочные продукты, добавьте в свой рацион блюда из молока, кефира и творога.
А вот еще много интересных идей для экономичного летнего меню.
Я буду очень рада, если мои идеи экономного меню на неделю окажутся для вас полезными. Пожалуйста, делитесь своими экономными кулинарными идеями в комментариях, мне очень интересно читать. Всем отличного настроения и вкусных рецептов.
