Вы не будете чувствовать себя плохо, если у вас в руках окажется стакан с молочным коктейлем. Пара прохладных, густых и воздушных напитков, поданных с мороженым, — вот это настоящий детский восторг, даже если вы давно не ребенок. Многие предпочитают готовить сладкие коктейли своими руками. Мы тоже так думаем. В домашних условиях можно по-своему переделать классические рецепты, а также качество используемых продуктов. В молочный напиток можно добавлять все, что душе угодно: ягоды, фрукты, шоколад, карамель и даже печенье. Вместо обычного сахара можно положить мед, сгущенное молоко, сиропы и джемы.
Содержание:
- Молочный коктейль с мороженым — классические пропорции, рецепт и правила приготовления
- Приготовление домашнего молочного коктейля с бананом и мороженым в блендере с пеной
- Коктейль из молока и мороженого с вишней (или другими ягодами) в домашних условиях
- Молочный коктейль с фруктами и мягким мороженым — готовится без блендера и миксера
- Сухой молочный коктейль с ягодным сиропом и ванильным мороженым — взбить блендером
- Густой шоколадный молочный коктейль с шоколадом (какао) — делаем в домашних условиях
- Рецепт молочного коктейля с добавлением сока: эффектная пена, а вкус просто чудесный!
- "Советские" молочные коктейли из детства с добавлением мороженого — как готовили в СССР
- Молочный коктейль (молочный шик) как в Макдональдсе — из сливок и мороженого
- Видеорецепт.
Молочный коктейль с мороженым – классические пропорции, рецепт, правила приготовления
- Для образования пышной, устойчивой, высокой пены на поверхности коктейля необходимо использовать жирное молоко (жирность 3,2%). Непосредственно перед приготовлением его следует охладить и — лучше — хранить в морозильной камере. Тогда оно не только застынет, но и останется жидким.
Рецепт классического молочного коктейля без добавок
Ингредиенты:
- Молоко коровье (можно заменить миндальным или соевым) — 250 мл;.
- Белое мороженое 100-250 г;.
- Сахарная пудра или мелкий сахар 1. 5-2 до TBSP. л.;
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу и желанию.
Порядок приготовления:
- Охлажденное молоко из морозильной камеры перелить в шейкер (насадка-бонер). Всыпать в него ванилин и гранулят (пудру).
Готовим домашний молочный коктейль с бананом и мороженым в блендере с пенкой
Состав (на две части):
- Молоко (лучше брать жирное) — 2 стакана (500 мл);.
- Пимбир — 100-200 г;.
- Бананы (мягкие, спелые) — 2 шт. (среднего размера);. пимбир-100-200 г;. пимбир-100-200 г;.
Как приготовить банановый молочный коктейль в домашних условиях — инструкция с фотографиями:
- Очищенные бананы нарезать кружочками и высыпать в чашу блендера (в подходящую емкость для взбивания, если используется потенциальный блендер).
Добавить 1-2 брикета мороженого.
Влейте немного холодного молока. Это позволит добиться однородности. Затем влить оставшееся молоко и еще раз взбить до появления пены.
Коктейль из молока и мороженого с вишней (или другими ягодами) в домашних условиях
Пропорции ингредиентов:
- Молоко — 200 мл;.
- Мороженое — 200 г;.
- Вишня или другие ягоды (свежие или замороженные) — 100 г;.
- Сахар — 1-2 ст. л. (по вкусу);; сахар — 1 ст. л. (по вкусу);; сахар — 1 ст. л. (по вкусу).
Как приготовить молочный коктейль с вишней (клубникой, смородиной, черникой и т.д.):
- Из ягод удалить косточки и высыпать в миску. Добавить сахар и пробить потенциальным блендером до получения почти однородного пюре.
Если Вы хотите приготовить малиновый напиток, то ягодное пюре лучше процедить и удалить из малины мелкие семена.
Молочный коктейль с фруктами и мягким мороженым – готовим без блендера и миксера
Вам понадобится такой продукт (одна порция):
- арбузные косточки (можно приготовить также из киви, дыни, персиков или других фруктов) — 150 г; — 150 г; — 150 г; и
- Мороженое, молоко — 100 г;
- Сахарная пудра — 1 ч.л;
- Колотый лед — для быстрого охлаждения.
- Взбитые сливки, жидкая карамель, сироп — для украшения (по желанию).
Как правильно приготовить:
- Для картофельного пюре Мякоть водяного цветка раздавить вилкой или прессом. Протереть через сито.
По такому же принципу можно измельчить мякоть других фруктов.
Коктейль из сухого молока с ягодным сиропом и ванильным мороженым – взбиваем миксером
(На 2 персоны) Вам потребуется.
- Сухое молоко — 1/3 стак.
- Вода охлаждающая — 1 стак.
- Мороженое — 100 г;.
- Сладкий сироп (апельсиновый или другой) — 50 г (по вкусу).
Пошаговый рецепт:
- Сухую молочную смесь разбавить водой и небольшими порциями добавлять жидкость, сразу же перемешивая, чтобы разбить комки.
Воздушный коктейль следует пить сразу, пока не осядет пена.
Густой шоколадно-молочный коктейль с шоколадом (какао) – делаем дома
Вам понадобятся такие продукты (на 3 порции):
- Молоко — 300 мл;.
- Мороженое — 200-300 г;.
- Шоколад — 100 г или 2-3 ст. л. какао;.
- Мелкий сахар или пудра — 3-4 ст. л. (можно ароматизированная);
- Дробленый лед — по желанию;.
- Если десерт готовится не для детей, можно добавить немного ликера или другого легкого алкогольного напитка.
Как приготовить молочный коктейль с мороженым — разбираемся пошагово:
- Шоколад нарезать кусочками, поместить в кастрюлю, влить молоко и засыпать сахаром.
Можно использовать молочный, который вы любите, темный, горький или даже белый шоколад. Можно заменить его какао — растворимым типа некурио, модифицированным или обычной порошковой смесью.
Молочный коктейль как в детстве #239 рецепт Ильи Лазерсона и Насти Валиевой
Нагрейте молоко, помешивая, и дождитесь, пока шоколад растает/растворится. Теперь необходимо охладить смесь или добавить колотый лед.
Поместите мороженое в чашу блендера. При необходимости добавьте каплю ликера.
Влить шоколадную смесь в блендер и взбить до образования пены.
Готовый напиток можно украсить печеньем OWO — будет красиво и вкусно.
Рецепт молочного коктейля из пломбира с соком: пышная пенка, а вкус – просто чудо
Ингредиенты для приготовления двух порций:
- Пинбилл (высококачественный, вкусный, не содержащий молочного жира заменитель) — 200 г; и
- 250 мл сока (желательно густого, в идеале клубничного или клубнично-бананового).
Порядок приготовления:
- В узкую глубокую емкость поместить сок и уплотнить.
Пить сразу, пока не спадет пена.
«Советский» молочный коктейль из детства с добавлением мороженого – как готовили в СССР
На 4 порции необходимо взять:
- Молоко — 400 мл;.
- Мороженое — 100 г;.
- Сироп (по ГОСТу используется апельсиновый, но можно заменить его другим семенем или сахаром) — 4 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Молоко, пломбир, сироп (сахар), охладить до 2-5 °C, взбить миксером в миске.
Молочный коктейль (милкшейк) как в Макдональдсе – из мороженого со сливками
