Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Здоровые, натуральные, вкусные. Просто и доступно. Гхи из домашнего сливочного масла имеет красивый ярко-желтый цвет и светлеет по мере застывания. Оно не горит при жарке, как обычное сливочное масло. Его можно подавать к кашам, макаронам, отварному картофелю, блинчикам и другим продуктам.

Магнитная щетка Anhichef. Чистые окна с обеих сторон за мгновение!
6 часов назад
Была беззубой бабкой, а стала молодой красоткой! Голливудская улыбка за копейки - это реально!
6 часов назад

Приготовление топленого масла из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Смотреть видео

Топленое масло из сливочного в домашних условиях Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Состав/ингредиенты

Чайная ложка 5 мл
Десертная ложка 10 мл
Ст. ложка 20 мл
Чашка 200 мл

Питательная и энергетическая ценность ингредиентов рецептуры

Для веса состава приведены следующие значения

Белок 1% 1 г

Жир 98% 83 г

Углеводы 1% 1 г

ЖИРЫ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Как сделать топленое масло из сливочного в домашних условиях? Возьмите сливочное масло хорошего качества, желательно деревенское или с максимальной жирностью (обычно 82,5%).

Шаг 2:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Нарежьте сливочное масло на мелкие кусочки и растопите его в кастрюле.

Шаг 3:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Налейте воду в большую кастрюлю. Точное количество зависит от размера и высоты кастрюли. Поместите в кастрюлю масло и нагрейте.

Шаг 4:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Когда вода закипит, уменьшить огонь и довести до медленного кипения. Масло начнет постепенно таять.

Шаг 5: Когда все масло растопится, доведите смесь до белого цвета.

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Когда все масло растает, на поверхности начнет образовываться белая пена. Снимите пену деревянной ложкой, ее можно использовать в соусах, кашах или намазывать на хлеб. Доведите масло до кипения, пока оно не станет прозрачным, сыворотка не опустится на дно, а в верхней части не появятся новые пузырьки. Дайте маслу постоять при комнатной температуре 2-3 часа.

Шаг 6:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Поместите в дуршлаг сложенный в несколько раз кусок марли и аккуратно слейте масло.

ТРЕЗОР – натуральное средство для избавления от алкоголизма на любой стадии!
7 часов назад
Водонепроницаемый костюм для комфортной рыбалки, охоты и отдыха на природе!
6 часов назад

Топлёное сливочное масло. Простой и щадящий способ приготовления

Шаг 7:

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Не волнуйтесь, если часть сыворотки попадет в бутылку. Когда масло застынет, проколите отверстие и слейте сыворотку. Храните топленое масло в стеклянной или керамической емкости в темном месте. Приятного аппетита!

  • Добавить в сохранение рецептов
  • Написать отзыв/Прочитать
  • Распечатать / Сохранить в формате PDF
  • Мне кажется, что в документе есть ошибка

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Топленое масло из сливочного в домашних условиях

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавить фотоотчет Добавить комментарий

Показать комментарии:.

11 Mar 2022 19:46:30

  • Ссылка на комментарий
  • Жалобы.

Мой рейтинг рецептов: ★ ★ ★ ★ ★ ★

У меня был большой запас домашнего сливочного масла, хранить его в морозилке было негде, и я решил его растопить. Я нашла рецепт приготовления топленого масла из сливочного масла, которое было у меня дома, положила масло на горячую водяную баню, собрала пузырьки, когда масло стало прозрачным, и выключила. Цвет топленого масла был ярко-желтым и очень красивым. Я процедил его через марлю и получил две банки объемом 0,5 л, в которых находилось 1 кг масла. Это масло очень удобно хранить, его можно добавлять в каши (которые я готовлю каждое утро для своих детей), смазывать блины или жарить картошку 🙂 Я убедилась, что топленое масло обладает более полезными свойствами, чем обычное сливочное, и осталась очень довольна этим рецептом, спасибо автору. Спасибо за.

Заточит любые лезвия одним движением руки!
10 часов назад
Papiderm - без боли избавит от папиллом и бородавок силой натуральных экстрактов!
7 часов назад

Читайте также